清洗生皮皮虾的步骤：1.拿出生皮皮虾，用刀尖或者剪刀剪掉虾须和虾脚。需要注意的是，冻皮皮虾的质地会变得较软，处理时需小心，不要过度搓洗，以免损坏虾肉。
清洗生皮皮虾的步骤：
1. 拿出生皮皮虾，用刀尖或者剪刀剪掉虾须和虾脚。
2. 用清水冲洗皮皮虾，去除虾身表面的杂质和泥沙。
3. 把洗净的皮皮虾放入一个大碗中，加入适量的盐和食用碱（也可使用柠檬汁），用手轻轻揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，这样可以去除虾身上的腥味。
4. 用吸油纸将水分吸干，以备下一步的处理。
处理冷冻皮皮虾的步骤：
1. 将冷冻皮皮虾放在冰箱解冻，不要用水解冻。
2. 解冻后按照清洗生皮皮虾的步骤进行清洗。
3. 清洗完毕后，可以用清水再次漂洗一下，并用吸油纸吸干水分。
需要注意的是，冻皮皮虾的质地会变得较软，处理时需小心，不要过度搓洗，以免损坏虾肉。