猪大肠用白醋洗的好处：1.去除异味：猪大肠具有一定的腥味，在清洗过程中可以用白醋去除异味，让猪大肠更加清香。一般来说，猪小肠外皮较薄且敏感，使用醋洗可能导致破裂或变硬；因此，猪小肠一般不建议用白醋洗。
猪大肠用白醋洗的好处：
1. 去除异味：猪大肠具有一定的腥味，在清洗过程中可以用白醋去除异味，让猪大肠更加清香。
2. 去除污垢：猪大肠表面可能存在一些残留物质和污垢，用白醋洗可以有效去除这些污垢，使得猪大肠更加干净。
3. 增加口感：用白醋洗猪大肠可以提高其弹性和韧性，使得腌制或烹饪出的猪大肠更具口感。
猪小肠是否可以用白醋洗取决于具体用途。一般来说，猪小肠外皮较薄且敏感，使用醋洗可能导致破裂或变硬；因此，猪小肠一般不建议用白醋洗。如需清洗猪小肠，建议使用清水和一些温和的清洁剂。请注意在食材处理中遵循卫生和安全的原则。