燕窝不泡发可以炖吗（即炖燕窝为什么不用泡发）

燕窝中的成分已经被燕子唾液分解和溶解，因此可以直接用来炖汤或者煮粥。泡发燕窝的过程只是为了将其软化，但实际上并不需要这样做。直接使用燕窝可以更好地保留其原有的营养成分和口感，而且更加方便和快捷。

燕窝是一种由燕子唾液所制成的，所以不需要泡发之后再炖。燕窝中的成分已经被燕子唾液分解和溶解，因此可以直接用来炖汤或者煮粥。泡发燕窝的过程只是为了将其软化，但实际上并不需要这样做。直接使用燕窝可以更好地保留其原有的营养成分和口感，而且更加方便和快捷。