4.双层烤箱烘烤：使用双层烤箱，将烤盘放置在两个烤箱架的中间位置，这样可以让热量均匀地分布到红薯条上，使它们做出来更加酥脆。
做芝麻红薯脆薯条的小技巧包括以下几个方面：
1. 选用适当的红薯：选择新鲜、均匀大小的红薯。最好选择红皮红薯，因为它们通常比其它类型的红薯更加甜美。
2. 剥皮与切割：将红薯剥皮后切成条状，尽量保持均匀的大小，以确保烹饪过程中能够均匀熟透。
3. 提前热水焯水：将切好的红薯条放入沸水中煮1-2分钟，然后立即放入冰水中浸泡，这样可以令红薯的口感更加松脆。
4. 双层烤箱烘烤：使用双层烤箱，将烤盘放置在两个烤箱架的中间位置，这样可以让热量均匀地分布到红薯条上，使它们做出来更加酥脆。
5. 加入芝麻：在烤制红薯条的最后几分钟，撒上适量的芝麻，让它们变得更加香脆美味。
此外，还有一些其他的窍门可以尝试，如用玉米淀粉或面粉裹一层红薯条后再烘烤，这样可以增加红薯条的外脆内软的口感；或者在烘烤之前先在红薯条上涂抹一层薄薄的食用油，可以增加烤制过程中的脆度。不过，注意控制使用的油量，过多的油会使薯条过度油腻。