牛里脊做牛排时一般不需要洗。通常，牛里脊已经经过了屠宰和处理过程，肉质相对较干净。直接使用时只需将牛里脊切成适合的厚度，在烤制之前用少许盐和胡椒等调味品腌制一段时间即可。然而，如果你认为牛里脊上有一些残留的血块或异味，可以用清水轻轻冲洗牛里脊，然后用厨房纸巾吸干水分即可。需要注意的是，不要长时间浸泡牛里脊，以免影响肉质口感。
牛里脊做牛排时一般不需要洗。通常，牛里脊已经经过了屠宰和处理过程，肉质相对较干净。直接使用时只需将牛里脊切成适合的厚度，在烤制之前用少许盐和胡椒等调味品腌制一段时间即可。然而，如果你认为牛里脊上有一些残留的血块或异味，可以用清水轻轻冲洗牛里脊，然后用厨房纸巾吸干水分即可。需要注意的是，不要长时间浸泡牛里脊，以免影响肉质口感。