这可以防止冰晶形成以及维持饺子的新鲜度。当您需要食用这些冷冻饺子时，可以将它们放入开水中直接煮熟，不需要解冻。
包完饺子后，您可以按照以下步骤将其冻起来并保持新鲜：
1. 将包好的饺子摆放在一个平整的托盘或盘子上，确保它们之间不会粘在一起。
2. 将饺子放入冷冻室，让它们在托盘上冷冻30分钟至1小时。这样可以防止饺子在冷冻过程中粘在一起。
3. 一旦饺子表面冻硬，您可以将它们转移到密封袋或容器中。
4. 确保将饺子尽量密封，排除空气。这可以防止冰晶形成以及维持饺子的新鲜度。
5. 在容器上标记饺子的冻结日期，以便您在需要时能够从最旧的开始使用。
6. 把饺子放入冷冻室，将其保持在-18℃以下的温度，以确保冷冻效果。
7. 饺子可以在冷冻室中保存3-4个月。
当您需要食用这些冷冻饺子时，可以将它们放入开水中直接煮熟，不需要解冻。