蒸甜饭通常使用长糯米,因为长糯米会更加粘稠,能够更好地体现甜饭的口感和质地。而糯米饭则可以使用长糯米或圆糯米,取决于个人口感的喜好。 蒸甜饭通常使用长糯米,因为长糯米会更加粘稠,能够更好地体现甜饭的口感和质地。而糯米饭则可以使用长糯米或圆糯米,取决于个人口感的喜好。