水基灭火器可以有效灭火，包括扑灭厨房中的油脂类火灾。在使用水基灭火器之前，确保关闭燃气或电源避免火势进一步蔓延。水基灭火器喷射的水柱会产生高压，可能会把油脂溅起来，造成更严重的火灾。如果油脂火灾无法在数秒内被扑灭，或者火势过于剧烈，应立即撤离并拨打紧急电话。对于油脂火灾，除了水基灭火器外，也可以使用CO2灭火器或泡沫灭火器，但同样需要谨慎使用。最好在火警发生时能及时拨打消防部门的紧急电话。
厨房可以使用水基灭火器来灭火，但需要格外小心。水基灭火器可以有效灭火，包括扑灭厨房中的油脂类火灾。但是，使用水基灭火器时需要注意以下几点：
1. 关闭燃气或电源。在使用水基灭火器之前，确保关闭燃气或电源避免火势进一步蔓延。
2. 保持安全距离。水基灭火器喷射的水柱会产生高压，可能会把油脂溅起来，造成更严重的火灾。因此，尽量保持一定的安全距离。
3. 均匀喷射。喷射水柱要均匀地扫过火源，确保彻底灭火。避免喷射到其他不相关的区域，以免火势扩散。
4. 注意使用时机。如果油脂火灾无法在数秒内被扑灭，或者火势过于剧烈，应立即撤离并拨打紧急电话。
请记住，灭火器只应用于适合的火灾类型，使用前请仔细阅读灭火器上的指示和使用说明。对于油脂火灾，除了水基灭火器外，也可以使用CO2灭火器或泡沫灭火器，但同样需要谨慎使用。最好在火警发生时能及时拨打消防部门的紧急电话。