它可以加速肉类中的蛋白质降解，从而让肉质更加鲜嫩。而小粉是一种常见的食品调料，主要由多种香辛料和调味料混合而成。小粉可以用来烹饪、调味和腌制肉类、海鲜、禽类等食材。小粉的成分和口味可以因品牌和地区而有所不同。总结起来，嫩肉粉是一种添加剂，用于提高肉类制品的嫩度和口感；而小粉是一种调味料，可以用于增添食物的香味和口感。
嫩肉粉是一种添加剂，主要作用是增加肉类制品的嫩度和口感。它可以加速肉类中的蛋白质降解，从而让肉质更加鲜嫩。嫩肉粉一般是由混合了多种蛋白酶的粉末组成，可以通过混合在肉类制品的腌制液中使用。
而小粉是一种常见的食品调料，主要由多种香辛料和调味料混合而成。小粉可以用来烹饪、调味和腌制肉类、海鲜、禽类等食材。它可以增添食物的香味和口感，并且可以根据个人口味加入适量的小粉。小粉的成分和口味可以因品牌和地区而有所不同。
总结起来，嫩肉粉是一种添加剂，用于提高肉类制品的嫩度和口感；而小粉是一种调味料，可以用于增添食物的香味和口感。