胃中还分泌胃酸，帮助杀灭细菌并协助蛋白质消化。小肠中分泌的酶包括：1.胰蛋白酶：负责消化蛋白质，将蛋白质分解成小肽和氨基酸。这些酶的作用帮助将食物分解成更小的分子，便于吸收和利用。
胃中分泌胃蛋白酶（胃蛋白酶是一种消化蛋白质的酶），帮助消化蛋白质。胃中还分泌胃酸，帮助杀灭细菌并协助蛋白质消化。
小肠中分泌的酶包括：
1. 胰蛋白酶：负责消化蛋白质，将蛋白质分解成小肽和氨基酸。
2. 胰淀粉酶：负责消化淀粉和糖类，将淀粉和糖类分解成葡萄糖和其他简单糖类。
3. 胰脂肪酶：负责消化脂肪，将脂肪分解为脂肪酸和甘油。
4. 肝胆汁酶：负责消化脂类，在小肠中帮助吸收和消化脂肪。
5. 肠腺酶：包括葡萄糖醛酸酶、酸性磷酸酶等，负责进一步消化葡萄糖、果糖、乳糖等。
这些酶的作用帮助将食物分解成更小的分子，便于吸收和利用。