种皮是蚕豆种子的外层保护层，主要起到保护胚乳和种胚的作用，并且防止水分和气体的丧失，以确保胚乳的优良品质。这些营养物质是蚕豆种子发芽时供给胚胎所需的能量和物质。种胚是蚕豆种子中的胚胎，包括幼芽和幼根。幼芽在发芽时会生长成幼苗，并最终发展成整株植物。幼根则负责吸收土壤中的水分和养分，为蚕豆植株提供营养和水分。
蚕豆种子分为种皮、种皮下的胚乳和种胚三个部分，各自有不同的作用。
种皮是蚕豆种子的外层保护层，主要起到保护胚乳和种胚的作用，并且防止水分和气体的丧失，以确保胚乳的优良品质。
种皮下的胚乳是蚕豆种子的主要储存组织，富含淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质。这些营养物质是蚕豆种子发芽时供给胚胎所需的能量和物质。
种胚是蚕豆种子中的胚胎，包括幼芽和幼根。幼芽在发芽时会生长成幼苗，并最终发展成整株植物。幼根则负责吸收土壤中的水分和养分，为蚕豆植株提供营养和水分。
综上所述，蚕豆种子的各个部分各自扮演着重要的角色：种皮保护种子内部的胚乳和种胚，胚乳是种子的主要储存组织，提供营养物质供给发芽和生长所需，而种胚则发育成为蚕豆植株的幼芽和幼根。