-包好的饺子要尽快煮，以免皮变硬。
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包饺子的方法：
1. 准备饺子皮和馅料：购买现成的饺子皮或者自制饺子皮，准备各种馅料，常见的有猪肉大葱馅、韭菜猪肉馅、牛肉馅等。
2. 取一张饺子皮：将一张饺子皮放在手掌中，用手沾水轻轻拍湿饺子皮的外缘。
3. 放入馅料：取一勺馅料放在饺子皮的中心位置。
4. 包饺子：将饺子皮对折，将两边捏合在一起，然后从一边开始，将两边的皮往中间捏合，重复这个动作，直到饺子完全封口。
5. 整形：将包好的饺子稍微整型，用手指捏出饺子的褶皱，以增强美观度。
6. 煮饺子：将煮水煮沸后，将饺子放入煮沸的水中，煮制大约5-10分钟，煮到饺子浮起并煮熟即可。
注意事项：
- 包饺子时不要放太多馅料，以免包不好。
- 包好的饺子要尽快煮，以免皮变硬。
- 可以根据个人口味在馅料中加入适量的调料。
希望以上的文字解释对您有所帮助。