做米饭的米和水的比例通常是1:1.5或1:2。具体的做法是：1.先将米洗净，用清水泡一段时间，让米粒充分吸水。
做米饭的米和水的比例通常是1:1.5或1:2。
具体的做法是：
1. 先将米洗净，用清水泡一段时间，让米粒充分吸水。
2. 把泡好的米放入锅中，加入适量的水。如果是1:1.5的比例，即每1杯米需要1.5杯水；如果是1:2的比例，即每1杯米需要2杯水。
3. 开大火煮开后，转小火慢慢煮熟，期间不要搅拌，以免米粒粘连。
4. 待水差不多被米吸收后，用筷子在锅底插一下，如果插出来的米粒已经煮熟变软，则表示米饭已经煮好了。
5. 关火，盖上锅盖，焖煮大约10分钟，让米饭变得松软熟透。
6. 最后用铲子轻轻翻动，使米饭均匀松散，即可食用。