蟹黄是指螃蟹体内的卵巢和卵黄的混合物。卵黄则是已经受精的卵子中富含营养的部分。在繁殖季节,母螃蟹的卵巢内会积聚大量卵黄,形成黄色或橙色的物质,简称为蟹黄。蟹黄通常被认为是螃蟹美味的一部分,被广泛用于料理和烹饪中。 蟹黄是指螃蟹体内的卵巢和卵黄的混合物。卵巢是螃蟹的生殖器官,负责产生卵子。卵黄则是已经受精的卵子中富含营养的部分。在繁殖季节,母螃蟹的卵巢内会积聚大量卵黄,形成黄色或橙色的物质,简称为蟹黄。蟹黄通常被认为是螃蟹美味的一部分,被广泛用于料理和烹饪中。