添加淀粉后，面粉的筋度会下降，变成低筋面粉。注意控制时间和火力，以免面粉过度变糊或烤焦。需要提醒的是，无论使用哪种方法，将普通面粉变成低筋面粉的效果可能会有限，不及专门生产的低筋面粉。因此，在制作需要低筋面粉的食物时，最好直接购买专门的低筋面粉。
将普通面粉变成低筋面粉的方法有两种：添加淀粉或使用微波炉。
1. 添加淀粉：根据需要的量将淀粉加入普通面粉中，将两种粉混合均匀即可。添加淀粉后，面粉的筋度会下降，变成低筋面粉。
2. 使用微波炉：将普通面粉放入微波炉中，使用中火加热20-30秒，然后拿出来搅匀。重复这个过程2-3次，直到面粉变得干燥而起泡。使用微波炉加热可以使面粉中的蛋白质变性，从而使筋度下降，达到低筋面粉的效果。注意控制时间和火力，以免面粉过度变糊或烤焦。
需要提醒的是，无论使用哪种方法，将普通面粉变成低筋面粉的效果可能会有限，不及专门生产的低筋面粉。因此，在制作需要低筋面粉的食物时，最好直接购买专门的低筋面粉。