啥叫花胶 什么叫花胶

花胶是一种食材，通常指的是淡水或海水中的鱼鳔。鱼鳔是鱼类的内脏器官，通常被剥离出来后切割成片状，灌制后晾晒而成。花胶富含胶原蛋白和营养物质，具有滋补和美容的功效，常在中华料理中使用。花胶可以炖汤、烹煮等，常用以制作花胶炖品等料理。

花胶（huā jiāo）是一种食材，通常指的是淡水或海水中的鱼鳔。鱼鳔是鱼类的内脏器官，通常被剥离出来后切割成片状，灌制后晾晒而成。花胶富含胶原蛋白和营养物质，具有滋补和美容的功效，常在中华料理中使用。花胶可以炖汤、烹煮等，常用以制作花胶炖品等料理。