自制山楂酱的保存时间会根据保存条件和制作过程中的卫生程度而有所不同。一般来说，自制山楂酱可以在常温环境下保存约2周至1个月左右，但这并不是绝对的。过高的温度可能导致山楂酱变质或发酵，降低保存时间。避免将湿手或杂质接触到山楂酱中，以防止细菌滋生。如果山楂酱出现异味、发霉或变色等情况，应立即丢弃，不宜食用。
自制山楂酱的保存时间会根据保存条件和制作过程中的卫生程度而有所不同。一般来说，自制山楂酱可以在常温环境下保存约2周至1个月左右，但这并不是绝对的。以下是一些影响保存时间的因素：
1. 温度：山楂酱应保存在常温下，最好在15-25摄氏度的环境中。过高的温度可能导致山楂酱变质或发酵，降低保存时间。
2. 卫生：制作山楂酱时，要确保操作环境和器具的卫生，并使用干净的瓶子或容器来保存。避免将湿手或杂质接触到山楂酱中，以防止细菌滋生。
3. 封闭性：将山楂酱密封保存可以延长其保存时间。确保瓶子或容器盖子紧闭，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
请注意，以上时间仅供参考，实际的保存时间还需要根据制作和存储条件来确定。如果山楂酱出现异味、发霉或变色等情况，应立即丢弃，不宜食用。