冷萃与冰美式是两种不同的咖啡制作方式。冷萃是一种冷泡咖啡的方法，通常是将粗磨咖啡与冷水混合，在冰箱中浸泡数小时至数天，然后过滤得到浓缩的咖啡液。这种方法制作的咖啡浓度高、味道香醇，常被用于制作冷饮。在制作过程中，先将浓缩的咖啡冲泡出来，然后加入适量的冰块，使咖啡迅速冷却。
冷萃与冰美式是两种不同的咖啡制作方式。
冷萃（Cold Brew）是一种冷泡咖啡的方法，通常是将粗磨咖啡与冷水混合，在冰箱中浸泡数小时至数天，然后过滤得到浓缩的咖啡液。这种方法制作的咖啡浓度高、味道香醇，常被用于制作冷饮。
而冰美式（Iced Americano）是将冲泡好的热咖啡加入冰块制成的冷饮。在制作过程中，先将浓缩的咖啡冲泡出来，然后加入适量的冰块，使咖啡迅速冷却。
因此，冷萃与冰美式并不是同一种咖啡制作方式。前者是一种冷泡咖啡的方法，后者是一种冷饮咖啡的制作方式。