若是新买的陶瓷锅，第一次使用前需要进行预处理。使用软布或海绵轻轻擦拭，切勿使用金属刷子或磨砂器具，以免刮伤陶瓷表面。然后将火调至低档，煮沸约5-10分钟，这有助于在锅底形成保护层，防止食物沾附。使用时，要遵循陶瓷锅的使用说明书，避免大火、突然的温度变化以及金属工具的使用，以延长陶瓷锅的使用寿命。
若是新买的陶瓷锅，第一次使用前需要进行预处理。以下是一些处理步骤：
1. 温水浸泡：将陶瓷锅放入温水中浸泡30分钟至1小时，以去除可能的灰尘、木屑等杂质，以及减少可能的过度沾附。然后用清水冲洗干净。
2. 擦拭：用温水和中性洗涤剂擦拭陶瓷锅的内外表面。使用软布或海绵轻轻擦拭，切勿使用金属刷子或磨砂器具，以免刮伤陶瓷表面。
3. 涂抹油：在陶瓷锅的内表面涂抹一层食用油，如麻油、橄榄油等，然后用纸巾或干净的布擦拭均匀，形成一层薄薄的涂层。
4. 开始烹饪：使用新陶瓷锅时，可以先加热小量的食用油，并将其加热至中火。然后将火调至低档，煮沸约5-10分钟，这有助于在锅底形成保护层，防止食物沾附。
处理完以上步骤后，陶瓷锅就可以使用了。使用时，要遵循陶瓷锅的使用说明书，避免大火、突然的温度变化以及金属工具的使用，以延长陶瓷锅的使用寿命。