清蒸鱼的调料一般需要以下几种：1.生姜：用于去腥味和增加香气，可切片或切丝。根据个人口味和喜好，还可以根据情况添加其他调料如花椒、蒜蓉、香菜等。
清蒸鱼的调料一般需要以下几种：
1. 生姜：用于去腥味和增加香气，可切片或切丝。
2. 大葱：用于增香和去腥味，可切段或切丝。
3. 料酒：用于去腥味和提鲜，可用适量。
4. 食盐：用于提味，可根据个人口味添加适量。
5. 青红椒：用于装饰和提鲜，可切丝。
6. 蚝油：用于提升鱼的鲜味，可根据个人喜好添加适量。
7. 酱油：用于调味和增添色泽，可根据个人口味添加适量。
8. 白胡椒粉：用于提鲜味，可根据个人口味添加适量。
根据个人口味和喜好，还可以根据情况添加其他调料如花椒、蒜蓉、香菜等。