食醋的酸性成分可以使沙子脱离花甲表面，并且杀灭细菌。盐水可以加重花甲的密度，使沙子浮起并容易沉淀在底部。蛋清液具有粘性，可以帮助将沙子附着在花甲表面的脏物去除。冷冻时，花甲的水分会结冰，沙子会与其分离，等解冻后再进行清洗。无论使用哪种方法，最后都要用清水多次漂洗花甲，确保彻底洗净沙子和其他杂质。
要让花甲去沙子，可以使用以下妙招：
1. 食醋浸泡：将花甲放入冷水中，加入适量的食醋浸泡15-20分钟。食醋的酸性成分可以使沙子脱离花甲表面，并且杀灭细菌。
2. 盐水浸泡：将花甲放入加了适量盐的清水中浸泡15-20分钟。盐水可以加重花甲的密度，使沙子浮起并容易沉淀在底部。
3. 蛋清洗净：将鸡蛋清液涂抹在花甲的表面，静置片刻后用清水冲洗。蛋清液具有粘性，可以帮助将沙子附着在花甲表面的脏物去除。
4. 冷冻处理：将花甲放入塑料袋中，放入冷冻室冷冻1-2小时。冷冻时，花甲的水分会结冰，沙子会与其分离，等解冻后再进行清洗。
无论使用哪种方法，最后都要用清水多次漂洗花甲，确保彻底洗净沙子和其他杂质。