虾和小龙虾在食材处理过程中,通常是用盐水浸泡。盐水能够帮助去除虾和小龙虾身上的异味,同时也能够提高其口感和鲜美度。在泡制过程中,一般会加入适量的盐,与虾或小龙虾进行浸泡清洗。 虾和小龙虾在食材处理过程中,通常是用盐水浸泡。盐水能够帮助去除虾和小龙虾身上的异味,同时也能够提高其口感和鲜美度。在泡制过程中,一般会加入适量的盐,与虾或小龙虾进行浸泡清洗。