翻糖起初是指中国传统的一种烧饼食品，外形像糖块，内部有糖馅。后来，翻糖一词也被用来形容一种烹饪技巧和手艺，用糖浆和糖霜来制作各种精致的糖制品。因为翻糖制品可以塑形、雕刻和上色，所以在制作蛋糕和糕点时经常使用翻糖来装饰。翻糖还可以根据需要加入香精、色素等调料，使作品更加丰富多彩。总之，翻糖是一种用特定的翻糖奶油或翻糖糊制作的糖制品，而不是普通的糖。
翻糖起初是指中国传统的一种烧饼食品，外形像糖块，内部有糖馅。后来，翻糖一词也被用来形容一种烹饪技巧和手艺，用糖浆和糖霜来制作各种精致的糖制品。
翻糖不是指普通的糖，而是指用专门的翻糖奶油或者翻糖糊来制作的糖制品。翻糖奶油或者翻糖糊是一种由糖粉、鸡蛋白等原料制成的糖浆或糖霜，用于制作糖花、糖雕、糖人等各种糖制品。
因为翻糖制品可以塑形、雕刻和上色，所以在制作蛋糕和糕点时经常使用翻糖来装饰。翻糖还可以根据需要加入香精、色素等调料，使作品更加丰富多彩。
总之，翻糖是一种用特定的翻糖奶油或翻糖糊制作的糖制品，而不是普通的糖。