臊子是什么（臊子是什么肉做的）

臊子是一种传统的中国菜肴，多数由猪肉制成。猪肉经过切碎和调味后，与豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等一起炒制而成。臊子的口感醇香，味道辛辣，常作为下酒菜品。除了猪肉，有些地方还会用牛肉、羊肉等其他肉类制作臊子。

臊子是一种传统的中国菜肴，多数由猪肉制成。猪肉经过切碎和调味后，与豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等一起炒制而成。臊子的口感醇香，味道辛辣，常作为下酒菜品。除了猪肉，有些地方还会用牛肉、羊肉等其他肉类制作臊子。