深绿色的豆角通常比黄绿色的豆角更容易保持绿色。最好选择阴凉或有微风的地方进行晾晒。定期翻动并调整豆角的位置，以便整个豆角能够均匀被晒干。过长的晾晒时间会使豆角变硬和褪色，适当监测晾晒进度，提前将豆角收进遮阳的地方。通过以上措施，可以尽量保持晒干后的豆角保持绿色，并且能够更长时间地保存其绿色。
要使豆角晒干后仍然保持绿色，需要注意以下几个步骤：
1. 选择新鲜的豆角：选择色泽鲜绿、表面光滑的豆角。深绿色的豆角通常比黄绿色的豆角更容易保持绿色。
2. 去除豆角的水分：在晒干前，先将豆角洗净，然后用纸巾或干净的布将豆角表面的水分擦干，确保豆角的表面尽量干燥。
3. 晒干时的温度和湿度控制：选择一个适合的晒干环境，温度不宜过高且应该保持稳定，湿度也不宜太高，以免豆角变黄或发霉。最好选择阴凉或有微风的地方进行晾晒。
4. 平铺晾晒：将豆角均匀地摆放在晾晒架上或干净的纱布上，避免重叠。定期翻动并调整豆角的位置，以便整个豆角能够均匀被晒干。
5. 防止显露的晒伤：如果外面阳光太强烈，可以使用遮阳网或帘子等遮挡阳光，避免豆角暴露在过于强烈的光线下，以防止晒伤。
6. 晾晒时间控制：根据当地的气温和湿度情况，控制晾晒时间。过长的晾晒时间会使豆角变硬和褪色，适当监测晾晒进度，提前将豆角收进遮阳的地方。
7. 储存时的包装：晒干的豆角放置在透气的袋子或罐子中，避免受潮和暴露于阳光中，保存在干燥阴凉的地方，可以延长保持绿色的时间。
通过以上措施，可以尽量保持晒干后的豆角保持绿色，并且能够更长时间地保存其绿色。