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正宗阿胶糕的制作方法 正宗自制阿胶糕的做法

时间:2023-08-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

制作正宗阿胶糕的方法如下:材料:1.阿胶:30克2.黄芪粉:10克3.红枣:10颗4.枸杞:适量5.糯米粉:100克6.冰糖:适量7.温水:300毫升步骤:1.准备一个容器,将阿胶切成小块并放入容器中,加入适量温水,让阿胶溶化,搅拌均匀。

制作正宗阿胶糕的方法如下:

材料:

1. 阿胶:30克

2. 黄芪粉:10克

3. 红枣:10颗

4. 枸杞:适量

5. 糯米粉:100克

6. 冰糖:适量

7. 温水:300毫升

步骤:

1. 准备一个容器,将阿胶切成小块并放入容器中,加入适量温水,让阿胶溶化,搅拌均匀。

2. 准备一个碗,将黄芪粉和糯米粉放入碗中,加入适量温水搅拌成糊状。

3. 将阿胶溶液倒入糯米粉糊中,继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的糯米粉糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟。

5. 将红枣切成小块,枸杞洗净备用。

6. 熟的糯米糕取出,用刀切成小块。

7. 将切好的糯米糕块放入碗中,加入适量红枣和枸杞。

8. 准备一个小锅,加入适量温水,加入冰糖搅拌成糖水。

9. 将糖水倒入碗中,待凉后即可食用。

以上就是制作正宗阿胶糕的步骤,根据个人口味可以适量调整材料的比例。