制作正宗阿胶糕的方法如下:材料:1.阿胶:30克2.黄芪粉:10克3.红枣:10颗4.枸杞:适量5.糯米粉:100克6.冰糖:适量7.温水:300毫升步骤:1.准备一个容器,将阿胶切成小块并放入容器中,加入适量温水,让阿胶溶化,搅拌均匀。
制作正宗阿胶糕的方法如下:
材料:
1. 阿胶:30克
2. 黄芪粉:10克
3. 红枣:10颗
4. 枸杞:适量
5. 糯米粉:100克
6. 冰糖:适量
7. 温水:300毫升
步骤:
1. 准备一个容器,将阿胶切成小块并放入容器中,加入适量温水,让阿胶溶化,搅拌均匀。
2. 准备一个碗,将黄芪粉和糯米粉放入碗中,加入适量温水搅拌成糊状。
3. 将阿胶溶液倒入糯米粉糊中,继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米粉糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟。
5. 将红枣切成小块,枸杞洗净备用。
6. 熟的糯米糕取出,用刀切成小块。
7. 将切好的糯米糕块放入碗中,加入适量红枣和枸杞。
8. 准备一个小锅,加入适量温水,加入冰糖搅拌成糖水。
9. 将糖水倒入碗中,待凉后即可食用。
以上就是制作正宗阿胶糕的步骤,根据个人口味可以适量调整材料的比例。