此外，开心果还含有蛋白质和氨基酸，是大脑神经传导物质的重要来源，对促进记忆力和学习能力有一定作用。开心果也属于高热量食物，过量食用可能导致体重增加。另外，开心果壳硬，咀嚼不细可能引发食道或喉咙不适。因此，在食用开心果时应适量，并注意咀嚼。
开心果的功效与作用：
1. 抗氧化作用：开心果含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、小分子多酚等，能够帮助清除自由基，减轻氧化损伤，延缓细胞老化。
2. 增强心血管健康：开心果富含健康脂肪和多种维生素、矿物质，能够降低坏胆固醇水平，改善血液循环，保护心血管健康。
3. 改善消化功能：开心果中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘，改善消化功能。
4. 维护健康体重：开心果虽然富含脂肪，但大部分都是健康的不饱和脂肪酸，可以提供长久的饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。
5. 促进大脑功能：开心果富含维生素E、锌等营养素，对大脑功能的维护有益。此外，开心果还含有蛋白质和氨基酸，是大脑神经传导物质的重要来源，对促进记忆力和学习能力有一定作用。
开心果的害处：开心果的害处相对较少，但某些人可能存在过敏反应。开心果也属于高热量食物，过量食用可能导致体重增加。另外，开心果壳硬，咀嚼不细可能引发食道或喉咙不适。因此，在食用开心果时应适量，并注意咀嚼。