纯玉米面是不能单独做馒头的，因为玉米面没有黏性，凝结不了面团。但是可以将玉米面和小麦面一起混合使用，或者加入一些面筋粉、淀粉等增加黏性，制作出玉米馒头。
纯玉米面是不能单独做馒头的，因为玉米面没有黏性，凝结不了面团。但是可以将玉米面和小麦面一起混合使用，或者加入一些面筋粉、淀粉等增加黏性，制作出玉米馒头。
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