要做出柔软好吃的包子皮，可以尝试以下几个方法：1.使用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，能够形成更多的面筋，使面团更有韧性。可以选择专门用来制作包子皮的高筋面粉。一般来说，搓面时要用力搓揉，使面筋充分发展。在擀皮的过程中，要使用均匀的力度，避免过度拉伸面团。请注意，以上方法仅供参考，具体效果还是需要根据个人的经验进行调整。
要做出柔软好吃的包子皮，可以尝试以下几个方法：
1.使用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，能够形成更多的面筋，使面团更有韧性。可以选择专门用来制作包子皮的高筋面粉。
2.适量添加油脂：在面团中添加适量的植物油或动物油，如食用油或猪油，能够增加面团的柔软度。
3.加入酵母：在发酵的过程中，酵母能够分解淀粉并产生二氧化碳，使面团发酵膨胀。这样制作出的包子皮会比较松软。
4.蒸发一段时间：在包子皮搓好后，可以将其放置在温暖的地方进行蒸发一段时间。这样能够使面团更加柔软，便于包裹馅料。
5.手法熟练：正确的搓面和擀皮的手法也会影响包子皮的柔软度。一般来说，搓面时要用力搓揉，使面筋充分发展。在擀皮的过程中，要使用均匀的力度，避免过度拉伸面团。
6.包子蒸熟后放置一段时间：包子蒸熟后，可以让其放置一段时间，如5-10分钟，使包子皮在内部蒸气的作用下柔软起来。
请注意，以上方法仅供参考，具体效果还是需要根据个人的经验进行调整。