果脯是将水果经过糖蜜浸渍、脱水、晒干等工艺制成的食品。这只是一部分常见的果脯种类，还有很多其他水果也可以制作成果脯。
果脯是将水果经过糖蜜浸渍、脱水、晒干等工艺制成的食品。果脯的种类非常丰富，常见的果脯有：
1. 酸梅：用梅子腌制而成，酸味十足，口感爽脆。
2. 杏脯：用杏子制作而成，口感酸甜可口。
3. 蜜饯葡萄：将葡萄腌制在糖浆中，晾晒而成，口感酸甜且有嚼劲。
4. 蜜饯樱桃：将樱桃浸泡在糖浆中，晒干而成，口感酸甜香脆。
5. 蜜饯菠萝：将菠萝切块后腌制在糖浆中，经过晾晒而成，口感酸甜多汁。
6. 柿饼：将柿子晒干后，用白糖腌制而成，口感甜脆。
7. 枇杷脯：用枇杷腌制而成，味道甜美，口感软糯。
8. 桂圆蜜饯：将桂圆肉浸泡在糖浆中，晾晒而成，口感酸甜香糯。
9. 蜜饯莲子：将莲子浸泡在糖浆中，晾晒而成，口感香甜软糯。
10. 枣脯：用红枣腌制而成，口感甜脆。
这只是一部分常见的果脯种类，还有很多其他水果也可以制作成果脯。