2）锅烧热，加入适量的植物油，加入蒜末炒香。4）将焯水后的肉块和鹅蛋菌放入炖锅中，加入足够的鸡汤，盖好锅盖。5）将炖锅放在炉火上，大火煮沸后转小火慢炖2小时，保持汤汁的浓郁味道。6）最后，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。关火，即可享用美味的鹅蛋菌炖汤。
鹅蛋菌是一种口感独特且营养丰富的食材，下面介绍两种简单的家常做法，帮助您制作美味的鹅蛋菌。
1. 清炒鹅蛋菌：
材料：
- 鹅蛋菌 200克
- 蒜末 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 植物油 适量
做法：
1）将鹅蛋菌用清水洗净，控水备用。
2）锅烧热，加入适量的植物油，加入蒜末炒香。
3）加入鹅蛋菌翻炒，炒至变软。
4）加入酱油、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀，直至鹅蛋菌熟透。
5）关火，盛盘即可。
2. 鹅蛋菌炖汤：
材料：
- 鹅蛋菌 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 鲜鸡汤 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
做法：
1）将鹅蛋菌用清水洗净，控水备用。
2）将瘦肉切成小块，用料酒拌匀。
3）烧一锅水，加入姜片焯水去腥。
4）将焯水后的肉块和鹅蛋菌放入炖锅中，加入足够的鸡汤，盖好锅盖。
5）将炖锅放在炉火上，大火煮沸后转小火慢炖2小时，保持汤汁的浓郁味道。
6）最后，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。关火，即可享用美味的鹅蛋菌炖汤。
希望以上两种家常做法可以帮助您制作出美味的鹅蛋菌菜肴！