香辣三角峰是一款以牛肉为主要材料的川菜，其特点是味道鲜美、口感辣爽。大葱、姜、大蒜切成末备用。香辣三角峰的做法与泡椒三角峰类似，只是在步骤6中的调味料可以根据个人口味进行调整。可以根据喜好加入适量的豆瓣酱、耗油等调味料增添更多的风味。
香辣三角峰是一款以牛肉为主要材料的川菜，其特点是味道鲜美、口感辣爽。以下是泡椒三角峰的做法大全：
材料：
- 牛肉片：300克
- 泡椒：50克
- 干辣椒：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将牛肉片切成三角形的块状，用料酒、酱油、盐、辣椒粉等调料腌制15分钟。
2. 干辣椒、泡椒切成细末备用。大葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，将牛肉块煎至两面金黄后取出备用。
4. 锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜末、干辣椒末炒香。
5. 加入泡椒末炒匀后，再放入煎好的牛肉块翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，加入适量的盐、鸡精调味。
7. 炖煮5分钟后，用水淀粉勾芡，使汤料变稠。
8. 最后撒入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。
香辣三角峰的做法与泡椒三角峰类似，只是在步骤6中的调味料可以根据个人口味进行调整。可以根据喜好加入适量的豆瓣酱、耗油等调味料增添更多的风味。