海蛎子蒸完后不开口可能有几种原因：1.蛎壳被热胀冷缩卡住：蛎壳在高温下会膨胀，而在冷却过程中会收缩。如果蛎壳在蒸熟过程中被热胀冷缩卡住，就会导致蛎子无法开口。蛎壳内部的肉体温度没有达到足够高的水平，导致蛎子不开口。你可以使用一个小刀或者一根筷子，轻轻地在海蛎子的缝隙处插入，帮助它们打开蛎壳。如果肉质已经变白、且松软可口，则表示蛎子已经熟透。
海蛎子蒸完后不开口可能有几种原因：
1. 蛎壳被热胀冷缩卡住：蛎壳在高温下会膨胀，而在冷却过程中会收缩。如果蛎壳在蒸熟过程中被热胀冷缩卡住，就会导致蛎子无法开口。
2. 蒸熟时间不足：蒸煮时间不足也可能是导致海蛎子不开口的原因。蛎壳内部的肉体温度没有达到足够高的水平，导致蛎子不开口。
3. 蛎子已经死亡：如果蛎子在蒸煮之前已经死亡，那么它们的肌肉就会收缩，无法使蛎壳张开。
无论是哪种原因，海蛎子不开口并不一定表示它们没有熟透。你可以使用一个小刀或者一根筷子，轻轻地在海蛎子的缝隙处插入，帮助它们打开蛎壳。如果肉质已经变白、且松软可口，则表示蛎子已经熟透。