重要的是，合理的市场调研、精细的产品选择、良好的采购渠道管理以及高品质服务都是提高生鲜超市利润的关键因素。
生鲜超市主要销售新鲜的食品和生活用品，包括但不限于以下产品：
1. 蔬菜水果：各种新鲜的蔬菜、水果以及特色农产品，如有机蔬菜、无公害水果等。
2. 肉类禽蛋：新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等肉类产品，以及各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋等。
3. 海鲜水产：各类海鱼、海虾、海蟹、贝类等海鲜食品。
4. 速冻食品：包括冷冻水饺、烧麦、汤圆等方便食品。
5. 牛奶与乳制品：各种牛奶、乳酸饮品、奶酪等乳制品。
6. 酒水饮料：各种饮料、酒类以及预包装的水。
7. 熟食熟肉：包括熟鸭、熟猪蹄、熟肉、熟鸡等熟食产品。
8. 粮油调味品：米面粮油、各类调味品如酱油、醋、酱等。
9. 生活用品：纸巾、洗洁精、清洁用品等。
对于利润高的产品来说，以下几个方面可能拥有较高利润率：
1. 特色农产品：有机蔬菜、无公害水果等特色农产品往往价格高于普通农产品，能够带来更高的利润。
2. 海鲜水产：由于海鲜的供应受到地域和季节限制，价格相对较高，因此销售海鲜水产能够带来较高的利润。
3. 熟食：消费者对于方便食品的需求越来越高，因此熟食的销售能够带来可观的利润。
4. 特色酒水饮料：特色的酒水饮料，如进口红酒、特色咖啡等往往价格较高，因此销售该类品牌的产品能够获得利润。
重要的是，合理的市场调研、精细的产品选择、良好的采购渠道管理以及高品质服务都是提高生鲜超市利润的关键因素。