土豆炒火腿肠是一道简单易做又美味的家常菜。
土豆炒火腿肠是一道简单易做又美味的家常菜。下面是制作土豆炒火腿肠的步骤：
材料：
- 土豆：2颗
- 火腿肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆去皮切成块状，放入开水中煮熟备用。
2. 将火腿肠切成小段备用。
3. 锅中加入适量食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入切好的火腿肠翻炒片刻。
5. 加入土豆翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在土豆和火腿肠上。
7. 盖上锅盖，小火焖煮约5分钟，确保土豆炒熟入味。
8. 最后，大火收汁，让菜肴更加浓郁，即可出锅。
这样制作出来的土豆炒火腿肠，口感鲜嫩，口味香浓，是一道简单却美味的家常菜。