板栗和油栗是两种不同的栗子品种。需要注意的是，油板栗和板栗可能是同一品种不同称呼，具体以地区和植物学分类为准。
板栗和油栗是两种不同的栗子品种。
1. 外观区别：
- 板栗：果壳呈现青黑色或褐色，表面有尖刺或凸起的结构。
- 油栗：果壳呈现明亮的红褐色，表面光滑，没有尖刺。
2. 口感区别：
- 板栗：果肉柔软滑口，口感丰润，味道甘甜且稍带粘性。
- 油栗：果肉较硬，口感稍干，味道甘甜但没有粘性。
3. 适应环境区别：
- 板栗：适应性较强，能在不同气候和土壤条件下生长。
- 油栗：对生长环境要求较高，一般在温暖湿润的地区生长较好。
4. 味道区别：
- 板栗：口感丰富，甜味浓郁，香气扑鼻。
- 油栗：口感较淡，味道稍淡，香气不强烈。
需要注意的是，油板栗和板栗可能是同一品种不同称呼，具体以地区和植物学分类为准。