大黄米煮粥不一定需要提前泡，但提前泡大黄米有助于缩短煮粥时间和增加口感的软糯度。大黄米不像其他米类有很多淀粉，因此泡发一段时间可以使其表面充分吸水，使米粒更容易煮熟。对于熬大黄米，一般建议将米浸泡片刻，然后用清水漂洗几次，直至水变清，这样能帮助去除大黄米中的杂质或泥土。
大黄米煮粥不一定需要提前泡，但提前泡大黄米有助于缩短煮粥时间和增加口感的软糯度。大黄米不像其他米类有很多淀粉，因此泡发一段时间可以使其表面充分吸水，使米粒更容易煮熟。对于熬大黄米，一般建议将米浸泡片刻，然后用清水漂洗几次，直至水变清，这样能帮助去除大黄米中的杂质或泥土。虽然提前泡大黄米不是必须的，但这样做会使粥更加美味。