姜撞奶的凝固时间取决于具体的配方和制作方法。一般来说，姜撞奶需要几个小时才能完全凝固。常见的制作方法是将鲜姜捣碎后加入煮沸的牛奶中，然后静置一段时间让牛奶中的酶分解蛋白质并凝固。在温暖的环境下，大约需要2-3小时才能凝固。但是，如果想要更坚固的凝固状况，可以将姜撞奶放置在冰箱中冷藏几个小时或过夜。
姜撞奶的凝固时间取决于具体的配方和制作方法。一般来说，姜撞奶需要几个小时才能完全凝固。常见的制作方法是将鲜姜捣碎后加入煮沸的牛奶中，然后静置一段时间让牛奶中的酶分解蛋白质并凝固。在温暖的环境下，大约需要2-3小时才能凝固。但是，如果想要更坚固的凝固状况，可以将姜撞奶放置在冰箱中冷藏几个小时或过夜。