需要注意的是，不同品牌和型号的电煮锅可能具有不同的功能和操作方式，因此请根据所使用的具体型号参考其说明书进行操作。
使用多功能电煮锅蒸米饭的步骤如下：
1. 首先，将米饭洗净并沥干水分，放入电煮锅的内胆中。
2. 根据所使用的电煮锅型号，将适量清水倒入内胆中，一般情况下，水的量为米饭的1.2倍。
3. 将内胆放入电煮锅中，盖好锅盖。
4. 打开电煮锅，选择合适的蒸煮程序，并设置好时间（一般为20-30分钟）。
5. 等待电煮锅完成蒸煮过程，通常会有提示音或指示灯提示。
6. 蒸煮完成后，等待5-10分钟，再打开锅盖，用刀或筷子松动一下米饭。
7. 将蒸煮好的米饭用铲子或筷子拌匀，即可享用。
需要注意的是，不同品牌和型号的电煮锅可能具有不同的功能和操作方式，因此请根据所使用的具体型号参考其说明书进行操作。