馅料的制作：1.把猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。笋子猪肉馅包子的做法：将上述猪肉馅包子的做法中的猪肉馅替换为笋子猪肉馅，即可制作笋子猪肉馅包子。
猪肉馅包子的做法：
材料：
- 300克猪肉馅
- 2个大葱
- 适量的姜和蒜
- 1小勺料酒
- 2小勺生抽
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 1小勺鸡精
- 1/4小勺白胡椒粉
- 1勺食用油
- 500克面粉
- 适量温水
包子皮的制作：
1. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水搅拌成面团，直到面团不黏手。
2. 把面团盖上保鲜膜，静置20分钟。
馅料的制作：
1. 把猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
2. 把葱切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
包子的制作：
1. 把发好的面团分成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成薄一点的圆饼状。
2. 在中间放上一勺猪肉馅料。然后将边缘捏拢，封口向下放在蒸锅里。
3. 把包子放入蒸锅中，在水烧开后蒸15-20分钟，直到包子变得蓬松。
笋子猪肉馅包子的做法：
将上述猪肉馅包子的做法中的猪肉馅替换为笋子猪肉馅，即可制作笋子猪肉馅包子。将笋子切碎，和猪肉放在一起搅拌均匀，然后按照上述步骤进行包子的制作。