至于"可以隔空翻书"的功能，苹果XSMax本身并不具备这一特性。
苹果XS Max的一些新功能包括：
1. 更大的显示屏：XS Max拥有6.5英寸的OLED显示屏，比之前的iPhone更大更震撼。
2. 智能HDR显示：XS Max配备了智能高动态范围显示技术，使图片和视频图像更加真实、更具细节。
3. 强大的性能：XS Max采用了A12仿生芯片，性能更快，图形处理能力更强。
4. 双摄像头系统：XS Max具有双12MP后置摄像头，支持更深度的景深和更好的低光照相机性能。
5. Face ID：XS Max支持Face ID面部识别技术，使手机的解锁和支付更加安全和方便。
6. 真深度摄像头：XS Max配备了一个前置7MP摄像头，支持TrueDepth技术，可以实现面部识别和Animoji等功能。
7. 双卡双待：XS Max中的eSIM技术使其支持双卡双待，方便用户在不同的运营商之间切换。
8. 导航手势：XS Max取消了Home按钮，改为全面屏且支持手势导航，提供更流畅的操作体验。
至于"可以隔空翻书"的功能，苹果XS Max本身并不具备这一特性。