炸中翅是一道非常受欢迎的美食，下面是一种常见的炸中翅的做法：材料：-鸡翅中500克-生姜适量-大蒜适量-生抽适量-料酒适量-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-面粉适量-油适量步骤：1.将鸡翅中用清水彻底洗净，沥干水分后加入细盐、生姜粒、料酒腌制约15分钟至入味。这种炸中翅的做法香脆可口，可以搭配啤酒或其他饮品一起享用。
炸中翅是一道非常受欢迎的美食，下面是一种常见的炸中翅的做法：
材料：
- 鸡翅中500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将鸡翅中用清水彻底洗净，沥干水分后加入细盐、生姜粒、料酒腌制约15分钟至入味。
2. 将面粉放入干净的容器中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡翅中均匀地沾上面粉，使鸡翅表面均匀地沾上一层薄薄的面粉。
4. 准备一个高油炸的锅，加入足够的食用油，烧热后将沾有面粉的鸡翅中逐个下锅炸至金黄色和酥脆。
5. 炸好的鸡翅中捞出，控干油分后放在厨房纸上，将油脂吸干。
6. 取一小碗，加入适量的生抽和鸡精，搅拌均匀，再加入少许切碎的大蒜，调成调味汁。
7. 将调好的蒜香调味汁均匀地浇在炸好的鸡翅中即可。
这种炸中翅的做法香脆可口，可以搭配啤酒或其他饮品一起享用。