鸭子的好吃与否，取决于烹饪技巧和调味配料的搭配。腌料可包括盐、姜、大蒜、料酒、酱油等。
鸭子的好吃与否，取决于烹饪技巧和调味配料的搭配。以下是一种常见的做法：
1. 清洗鸭子：将鸭子彻底清洗干净，去除内脏和杂质。
2. 腌制鸭子：将清洗后的鸭子表面切几个刀口，然后将鸭子放入腌料中，腌制数小时，使其入味。腌料可包括盐、姜、大蒜、料酒、酱油等。
3. 烹煮鸭子：将腌制好的鸭子放入沸水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出沥干备用。
4. 炸鸭子：在锅中烧热适量的油，将鸭子放入油中炸至金黄色，表皮酥脆。
5. 烤鸭子：将炸好的鸭子放入预热好的烤箱中烤制，温度可根据个人喜好和烤箱特性进行调整，一般为180°C左右，在烤制过程中涂上自制或商购的烤鸭酱。
6. 装盘：烤好的鸭子取出，切成块或薄片，码放在盘中，可配上葱段、黄瓜丝等作为装饰。
另外，鸭子也可以用其他烹饪方法，如红烧、清蒸、炖汤等，根据个人口味和喜好来调配调料和烹饪方式。