此方法适用于需要长时间保存的大白菜，但容易出现一部分变色和失去水分。此方法可以保持大白菜的脆度和水分，但只能保存较短时间。此外，冰箱储存时温度要适中，尽量避免与其他食材接触，以免相互污染。
储存大白菜的方法有多种，以下是一些常见的方法：
1. 保存整颗大白菜：将整颗大白菜清洗干净，去掉叶子上的脏物和坏损的部分。然后将大白菜用保鲜袋或者保鲜膜包裹好，尽量将空气排除，然后放入冰箱储存。这种方法可以保持大白菜的新鲜度较长时间。
2. 切片储存：将大白菜切成适合自己使用的大小，然后用保鲜袋或者保鲜盒装好，放入冰箱。此方法适用于需要长时间保存的大白菜，但容易出现一部分变色和失去水分。
3. 泡水储存：将大白菜切块或切成片状，然后用清水洗净，放入干净的玻璃瓶或者塑料容器中，加入少量盐或者醋，然后密封保存。此方法可以保持大白菜的脆度和水分，但只能保存较短时间。
无论采用哪种方法，储存大白菜时都要确保食材干净，避免受到细菌感染。此外，冰箱储存时温度要适中，尽量避免与其他食材接触，以免相互污染。