有机磷农药对酶的抑制作用包括竞争性抑制和非竞争性抑制。竞争性抑制是指有机磷农药与底物分子竞争结合到酶的活性位点，阻碍底物的结合和正常催化反应的进行。值得注意的是，有机磷农药还可通过其他机制对酶产生抑制作用，如抑制酶的合成或降低酶的稳定性等。
有机磷农药对酶的抑制作用包括竞争性抑制和非竞争性抑制。
竞争性抑制是指有机磷农药与底物分子竞争结合到酶的活性位点，阻碍底物的结合和正常催化反应的进行。
非竞争性抑制是指有机磷农药不与酶的活性位点竞争结合，而是与酶的其他位置结合，导致酶的构象改变、活性丧失或底物结合能力降低，从而抑制酶的催化作用。
值得注意的是，有机磷农药还可通过其他机制对酶产生抑制作用，如抑制酶的合成或降低酶的稳定性等。