当菠萝和酸奶一起食用时，溶菌酶会与乳酸菌产生反应，导致酸奶中的乳酸菌被破坏，降低其益生菌的作用。另外，一些人可能对菠萝或者酸奶过敏，同时食用可能引发过敏反应。为了保持食物的新鲜度和最佳的营养价值，最好将菠萝和酸奶分开食用。
菠萝和酸奶一起食用可能会导致消化不良或者食物中毒的风险。这是因为菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶，可以分解蛋白质，而酸奶中的乳酸菌也是一种蛋白质。当菠萝和酸奶一起食用时，溶菌酶会与乳酸菌产生反应，导致酸奶中的乳酸菌被破坏，降低其益生菌的作用。另外，一些人可能对菠萝或者酸奶过敏，同时食用可能引发过敏反应。为了保持食物的新鲜度和最佳的营养价值，最好将菠萝和酸奶分开食用。