鲜人参炖乳鸽是一道滋补美食,下面是具体的做法步骤:所需材料:-鲜人参:适量-乳鸽:2只-枸杞:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-清水:适量步骤:1.将鲜人参清洗干净,切成小片备用。
鲜人参炖乳鸽是一道滋补美食,下面是具体的做法步骤:
所需材料:
- 鲜人参:适量
- 乳鸽:2只
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将鲜人参清洗干净,切成小片备用。
2. 乳鸽处理干净后,用刀在鸽胸部划几刀,有利于入味。
3. 热锅加入适量油,放入姜片煸炒出香味。
4. 将乳鸽放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒炒匀。
6. 加入清水,水量要稍高于乳鸽,盖上锅盖炖煮20分钟。
7. 加入鲜人参片和枸杞,继续炖煮15分钟,让乳鸽和人参的营养充分融合。
8. 最后加入适量盐调味,炖煮5分钟即可。
9. 汤汁浓稠后,关火,捞起乳鸽,放入碗中。
10. 将炖汤过滤,倒入碗中,汤汁与乳鸽一起食用。
这样,鲜人参炖乳鸽就做好了,可以享受这道滋补美食的美味了。