它有一颗圆形的种子，金黄色，外观饱满，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，是人们日常饮食的重要主食之一。小米是小麦的制粉过程中产生的副产品，它的颗粒相对较小细软，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，有助于人体健康。小米通常用于制作糕点、面食和糊状食品等。综上所述，黍米和小米虽然都是谷物的一种，但黍米是指黍类作物的种子，而小米是指小麦加工后的颗粒。
黍米和小米在食品上有一些区别。
首先，黍米是一种谷类作物，属于禾本科，主要生长在亚洲和非洲。它有一颗圆形的种子，金黄色，外观饱满，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，是人们日常饮食的重要主食之一。黍米主要用于煮饭、制作粥和面食等。
而小米是指小麦的未磨制的颗粒。小麦是一种禾本科植物，属于中性粮食，主要生长在亚洲、欧洲和北美洲。小米是小麦的制粉过程中产生的副产品，它的颗粒相对较小细软，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，有助于人体健康。小米通常用于制作糕点、面食和糊状食品等。
综上所述，黍米和小米虽然都是谷物的一种，但黍米是指黍类作物的种子，而小米是指小麦加工后的颗粒。它们在食品上的用途和口感上也有所不同。